Kas yra muilas?
„Muilas“ apibrėžiamas kaip riebalai arba aliejus, sujungti su šarmu. Aliejus gaunamas iš gyvūno ar augalo, o šarmas yra cheminė medžiaga, žinoma kaip šarmas. Muilo gabalėlių gamyboje naudojamas šarmas yra natrio hidroksidas. Kalio hidroksidas reikalingas skystam muilui.
Muilas gaminamas sumaišant ir kaitinant aliejų ir šarmą. Ši cheminė reakcija žinoma kaip muilinimas. Gaminant muilo plyteles, formulė presuojama į formas.
Kaip veikia muilas?
Muilas gali išvalyti rankas ir indus dėl tam tikros dailios chemijos. Muilo molekulių viename gale yra vadinamoji polinė druska, kuri yra hidrofilinė arba pritraukiama vandens. Kitas molekulės galas yra nepolinė riebalų rūgščių arba angliavandenilių grandinė, kuri yra hidrofobinė, o tai reiškia, kad ją atstumia vanduo, bet traukia riebalai ir kitos riebios medžiagos. Kai plaunate rankas, muilas sudaro kažką panašaus į molekulinį tiltelį tarp vandens ir nešvarių, bakterijų prisotintų aliejų ant rankų, prisitvirtina prie aliejų ir vandens bei pašalina ir pašalina nešvarumus. Muilai taip pat gali susijungti su riebalinėmis membranomis, esančiomis bakterijų ir tam tikrų virusų išorėje, pašalindami infekcines sukėlėjus ir netgi suskaidydami juos. Kai riebūs nešvarumai ir mikrobai atsikrato nuo jūsų rankų, muilo molekulės kruopščiai jas apgaubia ir suformuoja mažas grupes, žinomas kaip micelės, kurios neleidžia joms prisirišti prie nieko kito, kol jos nuplaunamos į kanalizaciją.
Kaip muilas pašalina mikrobus ir patogenus plaunant rankas?
Muilas ir vanduo neužmuša mikrobų; jie veikia mechaniškai nuimdami juos iš rankų. Pats tekantis vanduo puikiai pašalina patogenus, tačiau muilas leidžia kovoti su sunkiai pašalinamomis bakterijomis, veikdamas kaip laužtuvas. Muilo molekulės turi du galus:hidrofilinis, pritraukiantis vandenį irhidrofobinis, atstumia vandenį.
Pirma, muilo molekulės hidrofiliniai galai prisitvirtina prie vandens, o paskui hidrofobiniai galai prisitvirtina prie ant rankos esančių aliejų, ligų sukėlėjų ar kitų šiukšlių. Kai muilas susilieja su mikrobais ant jūsų rankos, vanduo gali jį nuplauti į kanalizaciją. Tai veikia, nes muilo molekulė gali prisitvirtinti prie mikrobų stipriau nei mikrobai gali laikyti ant jūsų odos.
Muilas yra galingas, bet pats negali atlikti visų darbų. Laikas, kurį trinate rankas ir putojate, turi didžiulį vaidmenį rankų plovimo veiksmingumui. Jei šveičiate rankas tik 15 sekundžių, pašalinate apie 90% patogenų, tačiau per papildomas 15 sekundžių pašalinsite 99,9% patogenų. Šis papildomas laikas užtikrina, kad visa jūsų ranka būtų uždengta, o šveitimo judesiai pašalins bakterijas nuo rankų ir jas pasisavins muilu ir vandeniu.
